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Claudine
Coach & Patissière
Ma mission ?
Ouvrir le champ des possibles pour tous ceux qui se sentent emprisonnés dans leur rapport à l’alimentation.
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À toutes les personnes discrètes qui n’osent pas prendre la parole en public
Je suis assise au milieu de 11 autres personnes. (Bon, pas vraiment au milieu littéralement, mais c’est l’impression que ça me fait 😳). Dans un groupe de formation que je connais depuis quelques...
Je mange en mode « pilote automatique »
Il t’est déjà arrivée de finir un repas en te sentant "trop pleine", presque par automatisme ? Paulette, une de mes clientes, m'a récemment confié son ressenti : "Quand je suis à table devant la...
Comment j’ai apaisé ma relation avec la nourriture
Et comment tu peux aussi y arriver si tu souffres d’un trouble du comportement alimentaire Il y a quelques mois, j’étais dans un restaurant italien à Paris, en train de savourer une délicieuse...
Hypersensibilité
« Je suis doué d'une sensibilité absurde, ce qui érafle les autres me déchire." Disait Flaubert Je ne compte plus le nombre de chansons qui m’ont touché et faites pleurer au bout de quelques...
Chou Chantilly – Crème de marron
J’ai imaginé cette recette de choux pour l’hiver. Il allie la douceur de la crème de marron à la légèreté de la crème chantilly. Un régal ! Je t’invite à prendre quelques minutes de calme avant de...
L’aliment doudou de Pauline
L’aliment doudou de Pauline, c’était le mille-feuille. Elle se jetait dessus quand elle était anxieuse. Je dis « c’était » parce...
Une madeleine 15 minutes avant le repas ?
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Cela fait un peu plus d’un mois que j’ai repris un job à mi-temps dans un magasin bio. Après avoir été auditrice financière, comptable, responsable d’une pâtisserie, puis coach, je suis aussi...
Se libérer du mental : ce que je retiens d’Eckhart Tolle
Je suis heureuse de te partager un enseignement que je retiens de ce livre 🙏🏻 L'enseignement en question : « S’identifier au mental, c’est lui donner de l’énergie. » Avant de présenter cette notion...
2-Les coulisses de Patisse & Sens
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